La morcilla, el embutido más popular de España
La morcilla es el producto nacional que mejor resume la historia de España: ambas repiten y están escritas con sangre. Esta genialidad, obra del poeta Ángel González, pone sobre el … Sigue leyendo
7 diciembre, 2022 · Deja un comentario
La leyenda negra de la cocina española
Aunque la leyenda negra, la de verdad, nació en el XVI mientras nuestro Imperio crecía, crecía y crecía, una leyenda aún más negra surgió en el XIX en torno a … Sigue leyendo
29 agosto, 2020 · 2 comentarios
La alimentación de los peregrinos medievales
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10 julio, 2017 · 4 comentarios
Las aportaciones culinarias de Portugal: de los pastéis de nata a la tempura
Los Reyes Magos no existen. No, no quiero decir que sean los padres, sino que los Reyes Magos ni siquiera aparecen en la Biblia. ¿Cuánto hace que no lees el … Sigue leyendo
6 enero, 2014 · Deja un comentario
Hummus Sapiens 