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Huevos para la Semana Santa

Si el bacalao es el rey de las recetas de Semana Santa, el huevo es su príncipe. Y es que, además de respetar la norma eclesiástica sobre ayunos y abstinencias, … Sigue leyendo

6 abril, 2017 · Deja un comentario

Time y Vogue encuentran en León la mejor carne del mundo

Con el resto de España temblando ante el maratón gastronómico que se avecina con la Navidad, los vascos se han entregado unos días antes con gula y pasión a un … Sigue leyendo

10 diciembre, 2013 · 2 comentarios

Chorizo y cecina de caballo, el sabor de una tradición ancestral

Llamadme paranoico, pero ¿no os parece sospechoso que Burger King y demás cadenas fast food hayan bajado sus precios justo ahora? ¿Cuesta de enero –aunque estemos ya en febrero- o … Sigue leyendo

7 febrero, 2013 · 12 comentarios

Baluarte, cocina de autor en la mística y guerrera Soria

Decía el poeta de Soria que era mística y guerrera, y no seré yo quien ose llevarle la contraria pero de haber tenido que definirla a partir del estómago, ¿de … Sigue leyendo

15 octubre, 2012 · Deja un comentario

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