II Guerra Mundial: alimentación y platos principales
“Un ejército marcha sobre su estómago” dijo Napoleón, y bien que se demostró durante la II Guerra Mundial. Y es que ninguna contienda ha puesto tan a prueba el ingenio … Sigue leyendo
26 junio, 2017 · 14 comentarios
La gastronomía en tiempos de Carlomagno
Este 2014 que empieza a agonizar debería ser recordado no solo por el centenario de la I Guerra Mundial, sino también por haberse cumplido 1.200 años desde el fallecimiento de … Sigue leyendo
12 diciembre, 2014 · Deja un comentario
¿Qué comían los soldados de la I Guerra Mundial en las trincheras?
Una trinchera no parece el lugar más indicado para el desarrollo de la gastronomía, y sin embargo las líneas del frente de la I Guerra Mundial –que en este 2014 … Sigue leyendo
17 noviembre, 2014 · 14 comentarios
Recetas con chirivía, la verdura del desdén
La chirivía es una hortaliza de la familia del apio y el perejil, aunque su forma y sabor recuerdan a la zanahoria. Encontrar un plato español que contenga chirivías es … Sigue leyendo
2 junio, 2014 · 9 comentarios
Hummus Sapiens 