Viridiana, para quitarse el sombrero
Pues nada, ya está aquí el 2013. Y como ardo en deseos de que comencemos todos el año con buen pie, he decidido dedicar la primera entrada a un grande … Sigue leyendo
28 diciembre, 2012 · Deja un comentario
Conserva de tomates verdes agridulces, que no fritos
Creo que pocos títulos de una película han calado en España tan hondo como el de Tomates verdes fritos. Haced la prueba: juntad a un grupo de amigos, decid «tomates … Sigue leyendo
12 diciembre, 2012 · 2 comentarios
Las aportaciones de la cocina suiza a la gastronomía
Menospreciaba Orson Well en El tercer hombre a los suizos porque en sus 500 años de democrática y pacífica historia lo único que habían creado era el reloj de cuco, … Sigue leyendo
19 octubre, 2012 · Deja un comentario
Chutney de tomates verdes, entre Londres y Nueva Delhi
Sobrepasado el ecuador del mes de octubre cualquier gastrónomo que se precie de ser tal publicaría una entrada sobre níscalos, algún plato de caza o el regreso del marisco a … Sigue leyendo
17 octubre, 2012 · 9 comentarios
Hummus Sapiens 