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Viridiana, para quitarse el sombrero

Pues nada, ya está aquí el 2013. Y como ardo en deseos de que comencemos todos el año con buen pie, he decidido dedicar la primera entrada a un grande … Sigue leyendo

28 diciembre, 2012 · Deja un comentario

Conserva de tomates verdes agridulces, que no fritos

Creo que pocos títulos de una película han calado en España tan hondo como el de Tomates verdes fritos. Haced la prueba: juntad a un grupo de amigos, decid “tomates … Sigue leyendo

12 diciembre, 2012 · Deja un comentario

Las aportaciones de la cocina suiza a la gastronomía

Menospreciaba Orson Well en El tercer hombre a los suizos porque en sus 500 años de democrática y pacífica historia lo único que habían creado era el reloj de cuco, … Sigue leyendo

19 octubre, 2012 · Deja un comentario

Chutney de tomates verdes, entre Londres y Nueva Delhi

Sobrepasado el ecuador del mes de octubre cualquier gastrónomo que se precie de ser tal publicaría una entrada sobre níscalos, algún plato de caza o el regreso del marisco a … Sigue leyendo

17 octubre, 2012 · 7 comentarios

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