Hummus Sapiens

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

El restaurante más importante de la historia de España

Como cada mayo, ayer se me apareció San Isidro para pedirme que dedicara las entradas de este mes a la gastronomía de Madrid. Lo curioso es que esta vez el … Sigue leyendo

21 mayo, 2018 · 4 comentarios

Historia de Horcher, el restaurante de lujo más importante de Madrid

Con permiso de Lhardy, ningún restaurante de Madrid tiene tantos secretos guardados como Horcher, lujoso refugio de nazis durante el franquismo. Con más de cien años de historia y mil … Sigue leyendo

14 febrero, 2018 · 4 comentarios

El garbanzo, causa de los males de España

Aunque en España somos más los que nos deshacemos en elogios hacia el cocido y los garbanzos, hay que reconocer que no son pocos quienes cargan contra la legumbre patria. … Sigue leyendo

1 junio, 2017 · Deja un comentario

¿Por qué el cocido es el plato más típico de Madrid?

Sobre el cocido madrileño se ha escrito mucho, aunque hasta ahora nadie ha explicado cómo se convirtió en el plato más emblemático de Madrid. No es cuestión baladí, porque aunque … Sigue leyendo

16 mayo, 2017 · Deja un comentario

Así es el mejor cocido del mundo

Como ya es tradición, las entradas de este mes de mayo estarán dedicadas a la gastronomía de Madrid, y este año vamos a empezar por todo lo alto hablando del … Sigue leyendo

4 mayo, 2017 · 2 comentarios

El menú de Nochebuena más típico de Madrid

La media España que cocina lleva semanas pensando en qué servir hoy a la otra media en la cena de Nochebuena. Cosas de los tiempos que corren, porque hace cien … Sigue leyendo

24 diciembre, 2016 · Deja un comentario

Bartolillos, el dulce más típico de Madrid

Como san Isidro me ha incitado a cantar las bondades de la gastronomía de la capital durante el mes de mayo –aunque se ha olvidado de enviarme sus angelitos para … Sigue leyendo

24 mayo, 2016 · 3 comentarios

Las sopas más legendarias de Madrid

Decía el mejor cocinero español del XIX, D. Ángel Muro, que “la cocina española no puede existir sin sopa, y ésta las más de las veces, hecha con caldo de … Sigue leyendo

9 mayo, 2016 · Deja un comentario

Gastronomía de Madrid: la mesa más chulapa

Mayo: mes de María, flores, bodas y comuniones, pero también mes de Madrid por obra –poca, que unos angelitos le hacían el curro- y gracia de san Isidro. Los lectores … Sigue leyendo

4 mayo, 2016 · 4 comentarios

Don Giovanni, el mejor restaurante italiano de Madrid.

Don Giovanni es para muchos el mejor restaurante italiano de Madrid, Puedes o no estar de acuerdo -es el único con un sol Repsol-, pero en lo que no hay … Sigue leyendo

8 agosto, 2013 · Deja un comentario

Atelier Belge, el restaurante belga de Madrid

¿Cuál es la primera idea que se te viene a la cabeza cuando piensas en un restaurante belga? Una cervecería donde atiborrarte a mejillones. No está mal si vas con tus amigotes, pero … Sigue leyendo

28 julio, 2013 · Deja un comentario

Cuando salí de Cuba, terraza y menú imbatible por solo 13€

Los que, como yo, peinéis algunas canas, recordaréis que antes de la crisis hasta Curro viajaba al Caribe. Luego la burbuja estalló, llegaron las vacas flacas, se comieron los brotes … Sigue leyendo

4 julio, 2013 · Deja un comentario

La Casa Rosada, el argentino más barato de Madrid

Quienes vivan en La Guindalera pueden sentirse orgullosos de tener en el vecindario el que probablemente sea el restaurante argentino más barato y auténtico de todo Madrid. En La Casa … Sigue leyendo

24 junio, 2013 · 1 comentario

Evboca, pinchos de diseño en Chamartín (Madrid)

Este año se ha hecho esperar, pero ya tenemos encima el verano. Y como no existe forma mejor de combatir el calor que tomar algo en una terracita, os dejo una … Sigue leyendo

18 junio, 2013 · Deja un comentario

Categorías

Anuncios
febrero 2019
L M X J V S D
« Ene    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Lugares con historia

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Ser Histórico

Portal de Historia

ESO ES OTRA HISTORIA

Materiales diferentes para profesores de Historia

Blog Cátedra de Historia y Patrimonio Naval

“Quien domina el mar, domina todas las cosas” (Temístocles)

Curiosidades de la Historia

Relatos breves para entender la Historia

Blog del Historiador

Conoce la historia de diferentes épocas.

HISTORIAE

Aprende, Sonríe

Los Viajes de Claudia

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Diario del Viajero

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Rutas por España

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Mil y un viajes por el mundo

Blog de viajes con relatos, consejos y propuestas diferentes

Te Cuento de Viajes

Blog de Viajes y Pequeñas Historias. Recuerdos viajeros, experiencias, consejos, fotografías y garabatos. No me he podido resistir... y he dejado un rinconcito donde escribir relatos, reflexiones,... sobre el viaje más emocionante ; la Vida.

aramendiblog.wordpress.com/

Una nueva experiencia culinaria sin salir de casa...

PICOBE MADRID

VAMOS A COMER ¿TE APUNTAS?

Mi Europa SABE a Mediterráneo

Blog sobre sabores y saberes de Europa mediterránea

El Jardín de Punt

Nuestra guía de Restaurantes

La Gastrorredactora

Periodista y copywriter especializada en gastronomía y restauración

condoscucharas.com/

Recetas de cocina, aprende a cocinar paso a paso.