¿Por qué se comía pavo en España por Navidad?
Escoge un buscador; pregunta por qué se come pavo en Navidad en España, y las respuestas no pueden ser más rocambolescas, con ritos aztecas por el solsticio de invierno y … Sigue leyendo
30 diciembre, 2023 · 2 comentarios
La cocina tradicional madrileña, mes a mes
Como siempre que estamos en mayo la entrada del mes está dedicada a la cocina madrileña. En esta ocasión vamos a recorrer el calendario para ver qué platos tradicionales acompañaban … Sigue leyendo
30 May, 2022 · Deja un comentario
¿Por qué no se comen las bellotas? O casi…
Espero que los romeros de San Eugenio que vayan a El Pardo esta semana tengan más suerte con las bellotas que yo, porque el frío y la lluvia no han … Sigue leyendo
13 noviembre, 2018 · 2 comentarios
¿Qué comían los soldados de la I Guerra Mundial en las trincheras?
Una trinchera no parece el lugar más indicado para el desarrollo de la gastronomía, y sin embargo las líneas del frente de la I Guerra Mundial –que en este 2014 … Sigue leyendo
17 noviembre, 2014 · 14 comentarios
Hummus Sapiens 