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Gastronomía de Madrid: la mesa más chulapa

Mayo: mes de María, flores, bodas y comuniones, pero también mes de Madrid por obra –poca, que unos angelitos le hacían el curro- y gracia de san Isidro. Los lectores … Sigue leyendo

4 mayo, 2016 · 4 comentarios

Gastronomía de Italia: las variedades de pan italiano.

En pocos países tiene el pan tanta importancia como en Italia. Tanto es así, que algunas de sus numerosas variedades regionales son muy populares fuera de la bota gracias a … Sigue leyendo

1 septiembre, 2013 · Deja un comentario

Gastronomía de Madrid: la ensalada de San Isidro

Los catalanes tienen el xató. Los murcianos, la pipirrana y el rin-ran. En Sevilla disfrutan con la ensalada de bacalao y naranjas, pero ¿cuál es la ensalada más típica de … Sigue leyendo

17 mayo, 2013 · 2 comentarios

Un as en la manga: ensalada de mero e hinojo

La receta que os dejo hoy es uno de esos ases que todo cocinillas debería tener guardado en la manga para ofrecer una cena en la que s quiera lucir. … Sigue leyendo

2 diciembre, 2012 · Deja un comentario

Ensaladilla rusa: ni española, ni rusa.

Quizás os hayáis preguntado alguna por el origen del nombre de ensaladilla rusa. La historia es bien conocida a poco que uno sepa algo de culinaria o realice la búsqueda … Sigue leyendo

28 noviembre, 2012 · 3 comentarios

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