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Los platos favoritos de Mahoma: la gastronomía de la Arabia preislámica

En comparación con los líderes de otras religiones, Mahoma se merece el título de Profeta Gourmet. Cualquier musulmán piadoso conoce perfectamente cuáles eran los platos preferidos de Mahoma, ya que … Sigue leyendo

10 septiembre, 2014 · 4 comentarios

La mentirosa (y reconfortante) historia de las lentejas

A estas alturas todo el mundo sabe ya que, mientras que en España despedimos el año con doce uvas, en Italia lo hacen con lentejas. Quizás sea menos conocido el … Sigue leyendo

30 diciembre, 2013 · 2 comentarios

¿Lentejas naranjas? Sí, para mi dhal con cebolla

¿Existe algún plato más reconfortante en un día de otoño que unas lentejas estofadas? Por algo triunfan en Castilla… Como hoy el día ha amanecido frío, ya desde el desayuno … Sigue leyendo

11 noviembre, 2012 · 2 comentarios

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