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Las aportaciones de Napoleón a la cocina

Napoleón debe gran parte de su fama a sus innovaciones en el arte de la guerra pero sus aportaciones gastronómicas no se quedan atrás. Al líder del clan Bonaparte es … Sigue leyendo

22 octubre, 2018 · 4 comentarios

Al Azahara, bofetadas a la memoria.

Hace algún tiempo escuché que la memoria es sumamente selectiva con los recuerdos del pasado. Selecciona lo bueno y trata de olvidar lo malo. Parece ser que sólo así logramos … Sigue leyendo

30 noviembre, 2012 · Deja un comentario

Descubriendo la chermoula: tajines de congrio y de pollo

Tras disfrutar el sábado con las especialidades armenias del Vartán, el domingo me decidí a hacer un plato marroquí: tajine de congrio. Se trata de una receta muy sencilla en … Sigue leyendo

25 octubre, 2012 · Deja un comentario

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