Hummus Sapiens

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

¿Por qué los turrones de Alicante y Jijona son los mejores de España?

Malos tiempos para el turrón, milenario dulce en peligro de extinción. Fue el rey de la Navidad, pero la invasión de “turrones” de chocolate en los 80, dietistas en los … Sigue leyendo

27 diciembre, 2019 · 2 comentarios

La azarosa vida de los restaurantes durante la Guerra Civil

Puede parecer extraño -y, si me apuras, hasta frívolo- hablar de restaurantes durante la Guerra Civil, pero el asunto además de tener su miga es un buen ejemplo de cómo … Sigue leyendo

29 agosto, 2019 · 2 comentarios

Ingredientes de la paella original: ratas, anguilas y otras inmundicias

La paella es un plato inmundo, o al menos lo era en sus inicios. Anguilas, caracoles, ratas de agua… Los habitantes de la Albufera, donde nació la paella, lo tenían … Sigue leyendo

15 febrero, 2017 · Deja un comentario

La anguila en la cocina española

La anguila es hoy una rara avis en España, pero durante mucho tiempo este escurridizo pescado fue un invitado muy habitual de nuestros manteles. Aunque la acuicultura podría volver a … Sigue leyendo

21 octubre, 2014 · Deja un comentario

Paella de verdura, guiño a la Tierra de las flores

Madre mía, qué fin de semana más gastronómicamente espectacular que me he pegado en Valencia. ¡Y pensar que durante mucho tiempo he asociado esta tierra con aquellas infumables comidas de … Sigue leyendo

13 noviembre, 2012 · Deja un comentario

Categorías

septiembre 2020
L M X J V S D
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Lugares con historia

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Ser Histórico

Portal de Historia

ESO ES OTRA HISTORIA

Materiales diferentes para profesores de Historia

Blog Cátedra de Historia y Patrimonio Naval

“Quien domina el mar, domina todas las cosas” (Temístocles)

Curiosidades de la Historia

Relatos breves para entender la Historia

HISTORIAE

Aprende, Sonríe

Los Viajes de Claudia

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Diario del Viajero

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Rutas por España

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Mil y un viajes por el mundo

Blog de viajes con relatos, consejos y propuestas diferentes

Te Cuento de Viajes

Blog de Viajes y Pequeñas Historias. Recuerdos viajeros, experiencias, consejos, fotografías, ilustraciones

aramendiblog.wordpress.com/

Una nueva experiencia culinaria sin salir de casa...

PICOBE MADRID

los mejores restaurantes de madrid, italiano, peruano, mediterraneo, gluten free o las mejores hamburguesas.

Mi Europa SABE a Mediterráneo

Blog sobre sabores y saberes de Europa mediterránea

El Jardín de Punt

Nuestra guía de Restaurantes

La Gastrorredactora

Periodista y copywriter especializada en gastronomía y restauración

condoscucharas.com/

Recetas de cocina, aprende a cocinar paso a paso.

The Language of Food

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación