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La influencia de la Iglesia en la cocina española

Que la Iglesia ha marcado durante siglos la vida de los españolitos es conocido por todos, pero si preguntas por su impacto en nuestra cocina pocos pueden responder. Estamos en … Sigue leyendo

31 marzo, 2021 · 2 comentarios

Platos de Nochevieja -y Año Nuevo- por el mundo

Aunque no tengan la importancia de las viandas de Nochebuena o Navidad, los platos servidos en Nochevieja o Año Nuevo por el ancho mundo revelan lo que más nos une … Sigue leyendo

29 diciembre, 2020 · 4 comentarios

La alimentación de los soldados españoles en la Guerra de Marruecos

En ninguna guerra se come bien –salvo los soldados yankees en la II Guerra Mundial, claro– pero en pocas se ha hecho tan mal como en la de Marruecos. Para … Sigue leyendo

30 marzo, 2020 · 1 comentario

Huevos para la Semana Santa

Si el bacalao es el rey de las recetas de Semana Santa, el huevo es su príncipe. Y es que, además de respetar la norma eclesiástica sobre ayunos y abstinencias, … Sigue leyendo

6 abril, 2017 · Deja un comentario

Un brunch en el Bristol Bar (Madrid)

Son muchos los que reniegan de la gastronomía estadounidense, pero lo queramos o no, se apunta un tanto tras otro. Si en los 50 fue la Coca-Cola y la goma … Sigue leyendo

27 enero, 2013 · 4 comentarios

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