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Gastronomía de Vietnam: cobras, perros y tarántulas

Eclipsada por la cocina tailandesa, la gastronomía vietnamita es una gran desconocida en España a pesar de su riqueza. Influida por chinos y franceses, la cocina de Vietnam esconde tesoros … Sigue leyendo

9 abril, 2015 · Deja un comentario

De desayuno, una buena sopa: sopa tailandesa de langostinos y setas

En la entrada anterior os contaba como en Polonia desayuné varios días un kebab a falta de mejores opciones. Un desayuno bizarro donde los haya, ¿verdad? Algunos se llevarán las … Sigue leyendo

20 noviembre, 2012 · 1 comentario

Café Saigón, ¿un vietnamita en Madrid?

¿Puede triunfar en Madrid un restaurante genuinamente vietnamita? Aunque me gustaría creer que sí los hechos demuestran que no es factible. Por un lado, nuestro país no tiene lazos históricos … Sigue leyendo

7 noviembre, 2012 · Deja un comentario

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