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Aponiente, el restaurante del estrellado (por Michelín) Chef del mar

Una nueva estrella (de mar) ha nacido. Se llama Ángel León, le llaman “Chef del mar”, y ya se codea con las grandes estrellas (Michelín). Es el capitán de Aponiente, … Sigue leyendo

19 julio, 2013 · Deja un comentario

Adivina qué hay en el plato: los trampantojos de Aponiente.

Tras diez años con la tiza en la mano he aprendido que si quieres llamar la atención de tus alumnos tienes que sorprenderles. Hacerlo diariamente es agotador y la anécdota … Sigue leyendo

12 julio, 2013 · Deja un comentario

Ángel León, una estrella… de mar

Que la gastronomía está de moda es de lo que no cabe duda. Que alguna de sus estrellas rutilan como las de la pasarela, tampoco. Basta con encender la tele o … Sigue leyendo

22 enero, 2013 · Deja un comentario

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