Hummus Sapiens

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Carne de reno, musgo semidigerido y otras delicias del Ártico

Tenlo presente: sin el reno la vida hubiera sido imposible en las regiones interiores del Ártico europeo y asiático. En la costa aún tienes focas y ballenas pero, ¿qué puedes … Sigue leyendo

13 agosto, 2019 · 2 comentarios

Bizcocho, el alimento que sostuvo al imperio español

Ni el cocido, ni la paella. Ni siquiera las migas de los pastores de la Mesta. El alimento más importante en el imperio español fue el bizcocho –del latín bis … Sigue leyendo

31 julio, 2019 · Deja un comentario

Historia de las albóndigas, el plato más canalla de la cocina española

Pocos platos en la cocina española tienen tanta historia como las albóndigas. Ideadas para aprovechar hasta el último gramo de carne, las albóndigas son la solución redonda para saciar el … Sigue leyendo

11 julio, 2019 · 2 comentarios

La comida preferida de Hitler

Que Hitler era vegetariano y abstemio es sabido por casi todos pero, ¿es verdad o se trata de una más de las mentiras que el Führer construyó sobre su persona? … Sigue leyendo

3 julio, 2019 · 2 comentarios

El marisco más caro del mundo

A unos 260 €/kg. el cangrejo real de Kamchatka debe de ser el marisco más caro del mundo. Y digo “debe de ser” porque en estos tiempos de marketing, postureo … Sigue leyendo

24 junio, 2019 · 2 comentarios

El plato favorito de Felipe II

Felipe II no fue, a diferencia de su padre, Carlos I, un gran comilón, pero como todo hijo de Dios tenía su comida preferida: el carnero verde. La fuente me … Sigue leyendo

30 abril, 2019 · 2 comentarios

La especia más importante de la cocina española

El pimentón es, con permiso del azafrán, la especia más usada en la cocina española. Además, nuestro pimentón pasa por ser el mejor del mundo, sobre todo el cultivado en … Sigue leyendo

9 abril, 2019 · 6 comentarios

El plato más importante de la cocina española

Como 200 entradas no se escriben todos los días, la de hoy tiene un carácter especial y festivo: el primer campeonato de la Historia para coronar al plato más importante … Sigue leyendo

11 marzo, 2019 · 4 comentarios

La importancia del cerdo en China

Hoy empieza el año chino, que esta vez cae bajo el designio del cerdo. En China, al cerdo se le considera perezoso y algo estúpido. Normal, dado que sólo se … Sigue leyendo

5 febrero, 2019 · 2 comentarios

Los alimentos perseguidos por la Inquisición

Antropólogos, sociólogos e historiadores coinciden: es más fácil cambiar de religión que de dieta. Mirad si no a conversos y moriscos, que tragaron con el bautismo pero no con el … Sigue leyendo

21 enero, 2019 · 10 comentarios

La primera guía gastronómica de España

¡Ay, qué poquito falta para el 2019! Con el nuevo año podremos celebrar el 90º cumpleaños de la primera guía gastronómica de España, escrita por el periodista Dionisio Pérez. Gracias … Sigue leyendo

31 diciembre, 2018 · 4 comentarios

¿Por qué no se comen las bellotas? O casi…

Espero que los romeros de San Eugenio que vayan a El Pardo esta semana tengan más suerte con las bellotas que yo, porque el frío y la lluvia no han … Sigue leyendo

13 noviembre, 2018 · 2 comentarios

Las aportaciones de Napoleón a la cocina

Napoleón debe gran parte de su fama a sus innovaciones en el arte de la guerra pero sus aportaciones gastronómicas no se quedan atrás. Al líder del clan Bonaparte es … Sigue leyendo

22 octubre, 2018 · 4 comentarios

¿Qué comían los esclavos africanos?

Lo más sorprendente de saber qué comían los esclavos africanos en su viaje hacia América no es la escasez de las raciones sino descubrir que su alimentación era una pieza … Sigue leyendo

28 septiembre, 2018 · 2 comentarios

Categorías

Anuncios
agosto 2019
L M X J V S D
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Lugares con historia

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Ser Histórico

Portal de Historia

ESO ES OTRA HISTORIA

Materiales diferentes para profesores de Historia

Blog Cátedra de Historia y Patrimonio Naval

“Quien domina el mar, domina todas las cosas” (Temístocles)

Curiosidades de la Historia

Relatos breves para entender la Historia

Blog del Historiador

Conoce la historia de diferentes épocas.

HISTORIAE

Aprende, Sonríe

Los Viajes de Claudia

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Diario del Viajero

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Rutas por España

Blog sobre Historia de la gastronomía, la cocina y la alimentación

Mil y un viajes por el mundo

Blog de viajes con relatos, consejos y propuestas diferentes

Te Cuento de Viajes

Blog de Viajes y Pequeñas Historias. Recuerdos viajeros, experiencias, consejos, fotografías y garabatos. No me he podido resistir... y he dejado un rinconcito donde escribir relatos, reflexiones,... sobre el viaje más emocionante ; la Vida.

aramendiblog.wordpress.com/

Una nueva experiencia culinaria sin salir de casa...

PICOBE MADRID

VAMOS A COMER ¿TE APUNTAS?

Mi Europa SABE a Mediterráneo

Blog sobre sabores y saberes de Europa mediterránea

El Jardín de Punt

Nuestra guía de Restaurantes

La Gastrorredactora

Periodista y copywriter especializada en gastronomía y restauración

condoscucharas.com/

Recetas de cocina, aprende a cocinar paso a paso.